Интересные статьи и полезные советы для дачников, садоводов и огородников

Варенье из клубники готовлю только по этому рецепту! Ягода плотная и яркая, лучшая находка

Обычное клубничное варенье имеет не очень презентабельный внешний вид. Как правило, у него бурый цвет, а ягоды слишком мягкие и бесформенные. Чтобы зимой наслаждаться вкусом ароматной и сладкой клубники, обязательно приготовьте королевское клубничное варенье, которое не оставит никого равнодушным. Главное преимущество такого необычного способа заготовки ягод заключается в том, что клубника после варки не теряет свою форму и цвет, ягода остается плотной и яркой.

Аза Геворгян/youtube

Для приготовления понадобится:

  • 600 г. спелой клубники для пюре;
  •  1 кг. 200 г. плотной клубники;
  • +/- 1 кг. 300 г. сахара;
  • ~ 80 г. коньяка или водки.

Используя погружной блендер, превратите мягкую клубнику в однородное пюре.

Аза Геворгян/youtube

Доведите пюре до кипения, затем уменьшите нагрев и проварите пюре еще 5 минут при постоянном помешивании.

Каждую плотную ягоду окуните в коньяк или водку, а затем обрежьте хвостик. Благодаря этой процедуре клубника не будет терять свою форму при варке, ягода останется плотной, что значительно улучшит вкусовые характеристики и внешний вид варенья.

Аза Геворгян/youtube

Добавьте к уваренному пюре сахар и хорошо перемешайте до полного растворения сахара.

Аза Геворгян/youtube

Добавьте в сотейник ягоды и доведите содержимое до кипения. После закипания проваривайте ягоды еще 10 минут на медленном огне.

Аза Геворгян/youtube

Ягоды необходимо оставить в сотейнике до полного остывания, а затем еще раз довести до кипения и проварить 7 минут.

Снимите пенку и оставьте заготовку на сутки. За это время варенье стабилизируется и будет готово к консервации.

Аза Геворгян/youtube

Сообщение Варенье из клубники готовлю только по этому рецепту! Ягода плотная и яркая, лучшая находка появились сначала на Своими руками.


Источник: Варенье из клубники готовлю только по этому рецепту! Ягода плотная и яркая, лучшая находка
Автор:
Теги: еда варенье из клубники Клубника на зиму

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Людмила Правдина
Соблазнительно! Однако не заметно на фотографиях, чтобы целые ягоды были смешаны с пюре из клубники. Прозрачная масса - это сироп, а не пюре. Нужно показывать то, что получается по ВАШЕМУ рецепту, а не то, что более красиво смотрится.
Светлана Кондратьева
Шикарно! Мною обожаемая клубника. А фото какие - слюнки потекли!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Бюджетные парники-тоннели для рекордных урожаев клубники
Бюджетные парники-тоннели для рекордных урожаев клубники
2
Человек познаёт мир 23:47 01 мар 2024
Оригинальное варенье из клубники
Оригинальное варенье из клубники
1
Готовим дома 11:00 12 сен 2016
Не варю, не замораживаю. Самый лучший способ заготовки клубники, ягода будет как свежая
Не варю, не замораживаю. Самый лучший способ заготовки клубники, ягода будет как свежая
2
УДачные советы 12:00 01 май 2023
Быстрый тест «Твоя лучшая черта характера»
Быстрый тест «Твоя лучшая черта характера»
2
Сайт обо всём и для всех 16:50 15 авг 2023
Малиновый рай, Малиновое вино, Малиновый закат, Ягода малина, Яркая малиновка
Малиновый рай, Малиновое вино, Малиновый закат, Ягода малина, Яркая малиновка
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:05 31 июл 2016
Принципиально не добавляю муку в деруны, готовлю 20 лет лишь по этому рецепту
Принципиально не добавляю муку в деруны, готовлю 20 лет лишь по этому рецепту
0
Застолье 14:24 02 авг 2022
15 рецептов необычного варенья из клубники
15 рецептов необычного варенья из клубники
3
Сад огород дача и все самое интересное 12:45 10 июл 2016
Не ела пирога вкуснее. Готовлю по старинному Уральскому рецепту
Не ела пирога вкуснее. Готовлю по старинному Уральскому рецепту
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:12 18 ноя 2019
Секреты выращивания клубники
Секреты выращивания клубники
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:25 22 май 2016
Королевская ягода
Королевская ягода
0
Сад огород дача и все самое интересное 06:43 16 июн 2016
Варенье из рябины обыкновенной. И не только…
Варенье из рябины обыкновенной. И не только…
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:50 05 ноя 2016
Как перейти на здоровое питание при небольшом бюджете: лучшие продукты и практические советы
Как перейти на здоровое питание при небольшом бюджете: лучшие продукты и практические советы
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:20 24 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства