Интересные статьи и полезные советы для дачников, садоводов и огородников

Слоеные конверты с начинкой на сковороде. Без дрожжей и без яиц

Если вы хотите побаловать себя вкусненьким, но не готовы использовать духовку, то этот бюджетный рецепт станет настоящей находкой. Продуктов минимум, для теста нужны только мука и вода, а значит ждать, пока оно подойдет и настоится долго не придется. Все просто и быстро.

Ингредиенты:

  • вода — 95 мл
  • соль — 1/4 ч. л
  • мука — 150 г
  • по 1/ 4 стакана муки и кукурузного крахмала — для раскатки
  • зеленый лук — 30 г
  • сыр — 50 г
  • сода — щепотка
  • соленое масло (20 г)— для смазки
  • растительное масло — для жарки

Отправляем в миску воду, добавляем соль, а затем вводим муку и перемешиваем лопаткой. Когда ингредиенты соединяться, переходим на замес руками. На выходе получаем мягкое и упругое тесто, не липнущее к рукам. Накрываем тесто и даем ему 10 минут отдохнуть.

Делим тесто на 4 части, формируем из него колобки, снова накрываем и оставляем буквально на 5-10 минут.

Нарезаем лук, добавляем к нему щепотку соды и перемешиваем. Сыр натираем на крупной терке.

Припыляем рабочую поверхность смесью муки с крахмалом и раскатываем поочередно колобки до 18 см. складываем заготовки друг на друга, каждую притрушивая мукой с крахмалом. Дальше продолжаем раскатывать все заготовки вместе ориентировочно до 28 см.

Аккуратно отделяем заготовки друг от друга. Раскатка  получилась тонкой и даже полупрозрачной.

Каждую заготовку смазываем растопленным подсоленным маслом. Посыпаем луком и сыром.

Формируем конверты удобным способом. По мере сборки промазываем слои маслом.

Обжариваем конверты на среднем огне с каждой стороны по 2 минуты, а затем сразу подаем к столу.

Сообщение Слоеные конверты с начинкой на сковороде. Без дрожжей и без яиц появились сначала на Своими руками.


Источник: Слоеные конверты с начинкой на сковороде. Без дрожжей и без яиц
Опубликовал:
Теги: еда

Комментарии (6)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Вкусненько. С начинкой можно поиграть.
Данил Арутюнов
Такие штуки в ташкентскую жары реально заходят :)
Светлана Кондратьева
Данил, наверное. У нас её пока нет и в помине! С обогревателем пока. :)
Наталия Б.
в тонкий лаваш завернула,что хотела и обжарила с двух сторон на сухой сковородке, или гриль и вкуснятина.вот и все.
Марина Петухова 
Сделала сегодня. Вкусно, но в будущем внесу свои поправки)
Светлана Игнатьева
Получается тесто пельменное, фишка в крахмале? Если без него сделать, получится не то ? Нужно поэкспериментировать.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Кефирные треугольники на обычной сковороде: жарятся в минуты и разом заменяют хлеб, и пирог
Кефирные треугольники на обычной сковороде: жарятся в минуты и разом заменяют хлеб, и пирог
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 18 ноя 2021
Закуска из обычного лаваша с моей любимой начинкой
Закуска из обычного лаваша с моей любимой начинкой
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 11 дек 2021
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
13
Женский сайт 10:38 14 июл 2017
Жареные пышки на сковороде
Жареные пышки на сковороде
12
Здесь только хорошие новости! 09:01 21 ноя 2018
Оладьи-пончики на сковороде: прогреваем кефир и тесто поднимается как воздух
Оладьи-пончики на сковороде: прогреваем кефир и тесто поднимается как воздух
17
Здесь только хорошие новости! 12:23 23 фев 2021
Превращаем кабачки в пирог-запеканку. Духовка не требуется, все сделаем на сковороде. Уходит моментально
Превращаем кабачки в пирог-запеканку. Духовка не требуется, все сделаем на сковороде. Уходит моментально
0
Здесь только хорошие новости! 11:02 21 июл 2021
Торт медовик на сковороде
Торт медовик на сковороде
6
УДачные советы 11:40 19 янв 2022
Отбивные из фарша на сковороде
Отбивные из фарша на сковороде
2
Готовим дома 16:50 08 ноя 2016
Пицца из кабачков на сковороде
Пицца из кабачков на сковороде
5
Готовим дома 15:40 07 сен 2016
Как сделать так, чтобы ничего не прилипало к сковороде
Как сделать так, чтобы ничего не прилипало к сковороде
3
Советы по домоводству 12:46 28 сен 2021
И хлеба не надо. Пеку пышные лепёшки к завтраку за 5 минут на сковороде
И хлеба не надо. Пеку пышные лепёшки к завтраку за 5 минут на сковороде
1
УДачные советы 12:00 21 июн 2022
«Вполне прилично»: Якубович раскрыл размер своей пенсии
«Вполне прилично»: Якубович раскрыл размер своей пенсии
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:45 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства