Интересные статьи и полезные советы для дачников, садоводов и огородников

Нетривиальный рецепт из обычных кабачков. Гости обязательно попросят рецепт

На основе кабачков можно приготовить потрясающе вкусный, нежный, аппетитный рулет. Ко всем прочим достоинствам он отлично держит форму. Подать такой можно даже за праздничный стол. Рецептом точно придется поделиться, ведь равнодушных такое лакомство не оставит.

Ингредиенты:

  • кабачки (570 г) — 1-2 шт.
  • мука — 4 ст.ложки
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • яйца — 3-4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • грибы — 300 г
  • сыр — для затирки
  • соль и перец — по вкусу
  • сметана — по желанию
  • растительное масло — для смазки и обжарки

Натираем кабачки на мелкой терке. Солим, перемешиваем и даем постоять несколько минут, чтобы кабачки пустили сок. Отжимаем кабачковую массу и перекладываем в отдельную миску.

Добавляем муку, разрыхлитель, яйца, перчим, при необходимости досаливаем и хорошо перемешиваем.

Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом. Равномерно распределяем кабачковую массу по листу и отправляем для запекания в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

Мелко нарезаем луковицу, натираем на крупной терке морковь, отправляем на сковороду и обжариваем на растительном масле до изменения цвета. Не убирая бумагу, скручиваем готовый кабачковый корж рулетом несколько раз, чтобы размягчить и сделать податливым.

Нарезаем мелким кубиком грибы, отправляем на сковороду, доводим до готовности, затем добавляем лук с морковью, перемешиваем, солим, перчим тушим все вместе в течение 10 минут. Даем начинке немного остыть.

Равномерно распределяем начинку по коржу с небольшим отступом от краев и начинаем скручивать рулет. По внешнему краю укладываем немного тертого сыра, чтобы зафиксировать рулет.

По желанию запечатываем бока сметаной. Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180С духовку на 5-7 минут.

После остается лишь достать рулет из духовки, дать ему немного остыть, нарезать и подать к столу. Стабильный, не теряющий формы рулет хорошо нарезается на порции. Вкусный и нежный он хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Сообщение Нетривиальный рецепт из обычных кабачков. Гости обязательно попросят рецепт появились сначала на Своими руками.


Источник: Нетривиальный рецепт из обычных кабачков. Гости обязательно попросят рецепт
Опубликовал:
Теги: еда кабачки необычная подача рулет

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина
Ужас, а не рецепт.
И сыр и грибы и мука и сметана. Бедный желудок
Баженов Валерий 
Ирина, а ваш желудок чему рад?
Ld
Это ж праздничное блюдо, а не обыденное) я делала, очень мммм.....)
Ольга Бочкарева 
Ни чего не бедный! Кабачок, как основа, самый легкий овощ запечённый в духовке. Все ингредиенты диетические, кроме сметаны. Ее кстати можно заменить йогуртом. А так все очень вкусно, легко, полезно. Готовьте и наслаждайтесь!
Светлана Кондратьева
Готовила этот рулет по-разному - с мясом, с курицей, колбасками. Надо и с грибами попробовать. Благодарю за идею!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Выступивший в Алматы в полуголом виде Киркоров оказался в центре скандала
Выступивший в Алматы в полуголом виде Киркоров оказался в центре скандала
0
Артобоз 07:40 10 ноя 2022
Как сложилась судьба непризнанного внука Екатерины Васильевой
Как сложилась судьба непризнанного внука Екатерины Васильевой
2
Интересный мир 19:51 28 ноя 2022
Денежный лунный календарь на декабрь 2022 года.
Денежный лунный календарь на декабрь 2022 года.
0
Интересный мир 21:15 26 ноя 2022
Модная одежда для дома зима 2023: стильная палитра, фактуры и 15 удобных идей
Модная одежда для дома зима 2023: стильная палитра, фактуры и 15 удобных идей
0
Женский каприз 12:06 28 ноя 2022
Татьяна Клюева судится с сыном за крышу над головой
Татьяна Клюева судится с сыном за крышу над головой
2
Интересный мир 19:48 28 ноя 2022
Вкуснейшее блюдо из свёклы. Будут есть за обе щёки даже те, кто совсем не любит свёклу
Вкуснейшее блюдо из свёклы. Будут есть за обе щёки даже те, кто совсем не любит свёклу
11
УДачные советы 12:00 10 ноя 2022
Звездные уроки: как добавить стиля в повседневный образ
Звездные уроки: как добавить стиля в повседневный образ
22
Дома лучше! 08:01 09 май 2019
Брашинг — простой способ укладки для потрясающего объема
Брашинг — простой способ укладки для потрясающего объема
8
Женский каприз 11:24 27 ноя 2022
Какой будет зима 2022-2023 году...
Какой будет зима 2022-2023 году...
5
Интересный мир 21:21 26 ноя 2022
Большой Медиа-Коммуникационный Форум пройдет с 10 по 12 мая
Большой Медиа-Коммуникационный Форум пройдет с 10 по 12 мая
0
Розничная торговля 12:40 22 апр 2016
Две настройки Telegram для защиты от спама
Две настройки Telegram для защиты от спама
0
Человек познаёт мир 10:52 Вчера
Как ухаживать за томатами в июле?
Как ухаживать за томатами в июле?
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:44 23 июл 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства