Жареные кабачки, кабачки на гриле, кабачковые оладьи, а что насчет маринованных кабачков? Это идеальное блюдо на лето. Готовятся маринованные кабачки без термической обработки за считанные минуты. Это свежая закуска станет прекрасным дополнением к мясным блюдам.
Для приготовления понадобится:
- кабачки – 500 г;
- соль – 0,5 ч.л;
- мед или сахар – 0,5 ст.л;
- уксус – 1 ст.л;
- петрушка – небольшой пучок;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- растительное масло – 2 ст.л;
- черный молотый перец – по вкусу.
Нарежьте кабачки тонкими кольцами, посолите и оставьте на 5-10 минут.
Нарежьте петрушку и измельчите чеснок. Для приготовления маринада смешайте мед или сахар, чеснок, черный молотый перец, уксус и растительное масло. Слейте жидкость с кабачков.
Залейте кабачки маринадом и добавьте зелень.
Перемешайте все ингредиенты и поставьте кабачки мариноваться в холодильник. Через 20-30 минут вкусное летнее блюдо будет готово.
Пошаговый процесс приготовления вкусных и полезных маринованных кабачков смотрите на видео:
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (8)