Медовик без сахара

Простой рецепт медовика. Если не учитывать время на пропитку, тортик готовится за 50 минут, к тому же, не содержит сахара.

Продукты Для коржей

Пшеничная мука хлебопекарная
200 г

Кефир
100 г

Яйца
3 шт. = 180 г

Мед
150 г

Сода
1 ч. л. = 12 г

Для крема

Кефир
280 г

Пшеничная мука хлебопекарная
2 ст. л. = 50 г

Куриное яйцо
1 шт. = 60 г

Мед
80 г

Творог
200 г

Подготовьте все ингредиенты.1. Смешайте все ингредиенты для коржей.СоветМожно сделать это миксером, но тесто прекрасно смешивается и руками.

2. Противень застелите бумагой для выпечки или используйте силиконовый коврик. Равномерно распределите тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.СоветКорж должен подрумянится.

3. Дайте коржу немного остыть и нарежьте на равные части.

4. Обрезки отправьте обратно в духовку на 40-60 минут.СоветОбрезки высушиваются для крошки на украшение.

5. Приготовьте заварной крем на кефире: смешайте кефир, яйцо и муку, поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая, дождитесь загустения.

6. В немного остывший крем добавьте мёд и творог и взбейте миксером.

7. Коржи и тортик сверху промажьте кремом.

8. Из обрезков приготовьте крошку.СоветЭто можно сделать скалкой или блендером.9. Торт сверху и по бокам равномерно посыпьте крошкой.

10. Уберите в холодильник на пару часов для пропитки. Вкусно подавать тортик со свежими ягодами.

published on udachnyesovety.ru according to the materials spicami.ru