Интересные статьи и полезные советы для дачников, садоводов и огородников

Вкус и аромат выше всяческих похвал! Идеальное итальянское печенье с начинкой

Порадуйте себя и близких вкуснейшим итальянским печеньем с начинкой. Идеальное сочетание мягкого песочного теста и нежной начинки с цитрусовыми нотками не оставит никого равнодушным. Чтобы приготовить такое печенье не понадобится много времени, рецепт очень простой.

Для приготовления понадобится:

  • яйца — 2 шт.;
  • масло сливочное — 200 г;
  • сахар — 150 г;
  • соль — ¼ ч.л;
  • экстракт ванили — 1 ч.л;
  • разрыхлитель — 8 г;
  • мука — 450 г.

Очень вкусная начинка для печенья получается на основе сыра маскарпоне.

Для приготовления начинки потребуется:

  • маскарпоне — 250 гр;
  • яичный желток — 1 шт;
  • крахмал — 15 гр;
  • сахарная пудра — 70 гр;
  • соль — щепотка;
  • цедра одного лимона.

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, солью и экстрактом ванили до получения пышной светлой массы. Добавьте яйца по одному и хорошо перемешайте.

По частям добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите однородное, мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

Готовое тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут.

Для приготовления начинки соедините все ингредиенты с помощью венчика до получения однородной нежной массы, похожей на крем.

Для удобства работы разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. С помощью выемки диаметром 8 см вырежьте кружочки.

Выложите полную чайную ложку начинки в центр одного круга и накройте вторым. Края прижмите вилкой, сделайте небольшой крестообразный надрез посередине.

Выпекайте печенье при температуре 180 градусов Цельсия 18-20 минут. В процессе выпечки тесто должно остаться светлым, его не нужно зарумянивать.

Перед подачей посыпьте печенье сахарной пудрой и наслаждайтесь его превосходным вкусом.

Пошаговый процесс приготовления итальянского печенья с начинкой смотрите на видео:

Сообщение Вкус и аромат выше всяческих похвал! Идеальное итальянское печенье с начинкой появились сначала на Своими руками.


Источник: Вкус и аромат выше всяческих похвал! Идеальное итальянское печенье с начинкой
Опубликовал:
Теги: еда Выпечка Итальянское печенье

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Стоящее печенье. А маскарпоне можно и заменить любым творожным сыром. Подойдёт даже нежный сыр из замороженного кефира. Или просто заварным кремом можно начинить это чудное печенье и будет не менее вкусно.
Tatyana Tkachuk
А у меня промелькнула мысль о повидле,варенье или деже начинки из свежих фруктов(яблоки) ну и сухофруктов.Яблоко можно порезать кружочками без сердцевины,в середину смесь корицы с сахарком.Хорошая идейка,нужно попробовать.
Галина Пономарева 
А со сладким творогом внутри наш любимый сочник!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Супер насыщенный вкус и аромат, хозяйка показала как приготовить домашние овощные бульонные кубики
Супер насыщенный вкус и аромат, хозяйка показала как приготовить домашние овощные бульонные кубики
2
УДачные советы 12:00 13 окт 2022
Шекерпаре — мягкое турецкое печенье
Шекерпаре — мягкое турецкое печенье
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 08 фев 2022
Приготовьте яйца по-новому. 10 необычных идей на любой вкус
Приготовьте яйца по-новому. 10 необычных идей на любой вкус
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 16 июн 2021
Овсяный пирог с творожной начинкой
Овсяный пирог с творожной начинкой
12
Женский сайт 11:06 08 сен 2017
Круче чем пицца или пирог с мясом: точно не оставит никого равнодушным
Круче чем пицца или пирог с мясом: точно не оставит никого равнодушным
5
УДачные советы 12:00 02 июл 2022
Халва, пирог, печенье: 5 рецептов кофейных десертов, перед которыми так сложно устоять
Халва, пирог, печенье: 5 рецептов кофейных десертов, перед которыми так сложно устоять
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:45 15 ноя 2022
7 летних вещей, которые выдадут плохой вкус
7 летних вещей, которые выдадут плохой вкус
38
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:45 30 май 2020
Она завернула дешевое печенье в пищевую пленку…
Она завернула дешевое печенье в пищевую пленку…
12
Сад огород дача и все самое интересное 23:35 13 мар 2017
Открыла для себя прелесть шарлотки с творожной начинкой, пеку каждый день
Открыла для себя прелесть шарлотки с творожной начинкой, пеку каждый день
3
Застолье 16:54 26 сен 2022
Закуска из обычного лаваша с моей любимой начинкой
Закуска из обычного лаваша с моей любимой начинкой
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 11 дек 2021
10 кулинарных ошибок, которые так сильно испортят вкус блюда, что не спасет даже магия
10 кулинарных ошибок, которые так сильно испортят вкус блюда, что не спасет даже магия
7
Человек познаёт мир 11:30 17 сен 2022
Рабочая зона в небольшой квартире: 10 идей для идеального места
Рабочая зона в небольшой квартире: 10 идей для идеального места
0
Женский каприз 09:23 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства