На 14 лет любимому сыну Владимиру (уже завтра!) приготовила свой авторский торт: масляный бисквит, творожное суфле и фрукты в желатине. Эффектный, оригинальный и необыкновенно вкусный!
ТОРТ "РЕБРО АДАМА"
Ингредиенты на корж:
Мука — 200 млКакао — 1 ст лСахар — 200 млСода — 0,5 члСливочное масло — 30 гЯйцо — 3 шт
Все соединить, взбить и испечь корж в разъемной форме при 180 гр. до готовности (около 20-25 минут). Остудить. Вынуть из формы, убедиться, что он хорошо отстал, срезать верхушку, если поднялась "горкой" и снова защелкнуть в форме.
Ингредиенты на суфле:Творожная масса — 500 гЖелатин — 2 ст лВиноградный сок — 200 мл
Желатин залить соком, как набухнет, разогреть, помешивая, до растворения и взбить с творожной массой (я беру ванильную). Выложить на корж, не снимая разъемной формы. Сверху уложить любые фрукты.
Ингредиенты для желе с фруктами:Виноградный сок — 300 млЖелатин — 2 ст лФрукты
Сверху суфле уложить любые фрукты. Желатин залить соком, как набухнет, разогреть, помешивая, остудить до комнатной температуры и залить торт. Унести на холод до застывания. Снять форму только перед подачей.
Для украшения заказала паспорт — печать на вафле с основой из белого шоколада.
published on according to the materials
Комментарии (0)