Новый тренд, который поразит всех: корейское печенье с начинкой

Корейцы умеют удивлять, с этим не поспоришь! Новый тренд этого сезона — оригинальные корейские печенья с начинкой. Зная технологию приготовления, вы сможете смело экспериментировать со вкусами этого печенья, каждый раз удивляя родных и близких.

Чтобы сделать основу для печенья, подготовьте:

• сливочное масло — 200 гр;
• сахарная пудра — 150 гр;
• соль — щепотка;
• яйца — 100 гр.

Для разнообразия предлагаем приготовить 3 разных вкуса печенья. Для этого потребуется добавить в основу разные ингредиенты.

Вкус 1 — имбирный пряник:

• мука — 115 гр;
• разрыхлитель — 0,5 ч.л;
• корица — 0,5 ч.л;
• молотый имбирь — 1/3 ч.л.

Вкус 2 — шоколад:

• мука — 100 гр;
• разрыхлитель — 0,5 ч.л;
• какао — 15 гр.

Вкус 3 — матча:

• мука — 100 гр;
• разрыхлитель — 0,5 ч.л;
• чай матча — 15 гр.

Для приготовления начинки понадобится:

• сливочный сыр — 400 гр;
• сахарная пудра — 60 гр;
• экстракт ванили — по желанию.

Приготовление корейского печенья следует начать с начинки, так как она должна хорошо подмерзнуть прежде чем ее можно будет класть в печенье.

Взбейте холодный сливочный сыр с сахарной пудрой. Полученную массу разделите на 9 равных частей, придайте им округлую форму и отправьте в морозильную камеру.

Для приготовления основы взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и щепоткой соли. Масса должна стать более светлой и увеличиться в объеме. Во взбитую массу по одному добавьте яйца комнатной температуры.

Разделите основу на три равные части и добавьте в каждую ингредиенты в зависимости от вкуса.

Подготовленное тесто для трех видов печенья заверните в пленку и поместите в морозильную камеру на 10-15 минут, чтобы оно хорошо охладилось, но при этом не замерзло.

Подмерзшее тесто разделите на 3 равных части. Из каждой части сформуйте лепешку. В центр лепешки выложите начинку и слегка загните края теста.

Подготовленные печенья выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Печенье хорошо увеличивается в размерах, поэтому выкладывайте заготовки на расстоянии друг от друга. При желании начинку можно дополнить ягодами, шоколадом или печеньками Oreo.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Не спешите снимать готовое печенье с противня, дайте ему слегка остыть и только потом перекладывайте на тарелку.

Это печенье напоминает чизкейк, его можно есть как теплым, там и холодным. Самое интересное, что вы легко сможете сами изобретать новые вкусы необычного корейского печенья.

Сообщение Новый тренд, который поразит всех: корейское печенье с начинкой появились сначала на Своими руками.