Интересные статьи и полезные советы для дачников, садоводов и огородников

Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде

Маринованный перец с баклажанами не оставляет равнодушных. Он отлично сочетается с разными вариантами гарнира. Хорош он и в качестве закуски. Попробовав такое лакомство всего один раз, вы точно захотите еще. По сезону, когда овощи становятся доступными, готовить такую закуску можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – 9 шт.
  • Баклажаны – 1-2 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Масло растительное – 80 мл
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 2 ч. ложки
  • Смесь сухих трав – по выбору
  • Сок лайма или лимона – 30 мл

Очищаем перец от семян, нарезаем пополам. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем запекаться в разогретую духовку.

Горячий перец аккуратно перекладываем в пакет, завязываем его и оставляем там до полного остывания. Очищенные баклажаны нарезаем крупными ломтиками толщиной не менее 1 см и обжариваем с обеих сторон. Чеснок нарезаем тонкими слайсами.

Для маринада соединяем масло с травами и соком лимона, добавляем соль и сахар, а затем и хорошо перемешиваем. По желанию сок можно заменить яблочным уксусом.

С остывшего перца снимаем шкурку. Теперь она отходит предельно легко. Оставшийся внутри пакета сок просто добавляем к заправке.

Частями перекладываем баклажаны и перец в подходящую емкость. Переслаиваем чесноком и поливаем заправкой. По желанию добавляем свежую зелень. Аккуратно все перемешиваем. Важно, чтобы перец и баклажаны были полностью покрыты маринадом. Накрываем содержимое и отправляем настаиваться в холодильник не менее чем на 8 часов.

Такое лакомство можно хранить в холодильнике даже неделю. Со временем вкус его становится только более насыщенным. Но обычно съедается все гораздо раньше.

Подробнее о том, как быстро приготовить маринованный перец с баклажанами, в видео:

Сообщение Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде появились сначала на Своими руками.


Источник: Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде
Автор:
Теги: еда баклажаны болгарский перец быстрый маринад

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Уняша Ив Натали
В България имеем боле вкусний вариант с эти ингредиенты, и еда называется: "ЛЯТНА МАНДЖА". Я не повор, но кто интересуется, могу посмотреть в наши сайты или спрошу сестре...
Tatyana Tkachuk
Да,пожалуйста! Очень хороший рецептик,взяла на заметку.Погуглю ваше название и буду благодарна,если вы ваш рецептик опубликуете.Зарание спасибо.
www.pruxasorik.ucoz.ru Bornat
И снова о водке позабыли - а без водки как тост сказать?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Сладкий перец в маринаде с морковью и пастернаком
Сладкий перец в маринаде с морковью и пастернаком
0
Женский сайт 06:55 20 янв 2016
Салат с хрустящими баклажанами
Салат с хрустящими баклажанами
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:15 31 авг 2023
На скорую руку: 7 рецептов умопомрачительного омлета, за который можно все отдать
На скорую руку: 7 рецептов умопомрачительного омлета, за который можно все отдать
0
Человек познаёт мир 11:30 23 сен 2023
Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
19
Женский сайт 16:04 17 апр 2018
Самый вкусный плов, без использования кастрюли! Намного быстрее и вкуснее
Самый вкусный плов, без использования кастрюли! Намного быстрее и вкуснее
4
УДачные советы 12:00 05 сен 2023
Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте
Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте
0
Женский сайт 14:20 14 янв 2016
Невероятно мягкий и сочный шашлык из скумбрии: секрет в особом маринаде
Невероятно мягкий и сочный шашлык из скумбрии: секрет в особом маринаде
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 16 май 2021
Жареные куриные бедра в чесночном маринаде
Жареные куриные бедра в чесночном маринаде
1
Советы по домоводству 08:35 13 июл 2021
Путассу в маринаде
Путассу в маринаде
0
Женский сайт 09:35 07 янв 2016
Простой и вкусный завтрак - хрустящий хашбраун
Простой и вкусный завтрак - хрустящий хашбраун
32
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:14 29 авг 2019
Скумбрия, запеченная в специальном маринаде
Скумбрия, запеченная в специальном маринаде
3
Здесь только хорошие новости! 13:02 24 июл 2018
Как рисунок способен заглянуть вглубь вашей души?
Как рисунок способен заглянуть вглубь вашей души?
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:25 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства