Интересные статьи и полезные советы для дачников, садоводов и огородников

Маленький нюанс, благодаря которому жареная рыба будет в 5 раз вкуснее

А потому обязательно дочитайте статью до самого конца.

Этот совет идеально подойдет для приготовления любой рыбы — речной — карасей, леща, карпа, сазана.

Так и морской — горбуши, минтая, камбалы, морского языка и так далее.

И даже кальмары можно готовить, воспользовавшись этим советом.

Особенная мука

Как известно, чтобы на рыбе образовалась хрустящая корочка, ее принято обваливать в муке.

НО! Иногда мука превращается в клейкую неприятную массу.

Рыба теряет всяческий аппетитный вид, ни о какой корочке даже речи быть не может.

Такого не произойдет, если придерживаться следующих правил.

Правило первое

  • Использовать при жарке рыбы или кальмаров не обычную пшеничную муку, а кукурузную.


Правило второе

  • Всегда выкладывать рыбу уже на сковороду с уже раскаленным маслом.

Неоспоримые плюсы кукурузной муки для жарки

Кукурузная мука имеет желтоватый оттенок, благодаря чему корочка на рыбе получается очень аппетитной.

Кроме того, кукурузная мука более жесткая, и корочка на рыбе или кальмарах более хрустящая.

Помимо этого, во время жарки кукурузная мука никогда не чадит, даже если жарить продукты на максимально разогретом масле.

Мука кукурузная во много раз лучше “запечатывает” внутри все соки рыбных кусочков или кальмаров, делая жаренные продукты намного сочнее.

И к тому же, кукурузная мука обладает неплохими вкусовыми качествами.

В общем, обязательно попробуйте пожарить рыбу или кальмары в панировке не из пшеничной, а из кукурузной муки.

Отличный результат можно гарантировать!

Вам обязательно понравится:

Чебуречная вкуснота: делаем целую гору по-казахски

Этот трюк сделает котлеты невероятно сочными и пышными!

Пирожки лентяйки: вкуснота с луком и яйцом за 10 минут

Если вы собрались делать суп, делайте один из этих!

Когда нужно солить фарш, чтобы котлета не развалилась

published on udachnyesovety.ru according to the materials echo-ua.media


Источник: Маленький нюанс, благодаря которому жареная рыба будет в 5 раз вкуснее
Опубликовал:
Теги: Кулинария благодаря вкусный маленький Рыба

Комментарии (7)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Алиса
уже давно не жарю рыбу, запечь в духовке или потушить с овощами куда вкуснее
Натали Бендербей
я использую кукурузные хлопья быстрого приготовления. получается рельефная корочка.
Людмила Правдина
Тоже про хлопья для каши подумала, они очень нежные
Натали Бендербей
всё получается. так куриные ножки жарю.
www.pruxasorik.ucoz.ru Bornat
А ведь к рубе с картошкой надо литр водки - не забыли?
Frida Ivnytska 
Если я жарю рыбу, то в кукурузной муке или в смеси пшеничной и кукурузной. У нас на Буковине так готовят многие хозяйки.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусняшка из слив без сахара. Хранится целый год. Можно добавить яблоки, и будет ещё вкуснее
Вкусняшка из слив без сахара. Хранится целый год. Можно добавить яблоки, и будет ещё вкуснее
5
УДачные советы 12:00 13 июн 2022
Только лук и яйца: сытнее пиццы, вкуснее яичницы
Только лук и яйца: сытнее пиццы, вкуснее яичницы
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 28 янв 2022
Минтай по забытому рецепту: эконом-рыба стала ресторанным блюдом
Минтай по забытому рецепту: эконом-рыба стала ресторанным блюдом
9
Здесь только хорошие новости! 15:03 05 мар 2021
Суп из фасоли, который вкуснее борща!
Суп из фасоли, который вкуснее борща!
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 03 янв 2022
Заменяем шубу Норвежским Капризом: салат сделать проще, а получается вкуснее
Заменяем шубу Норвежским Капризом: салат сделать проще, а получается вкуснее
10
Здесь только хорошие новости! 14:25 18 дек 2020
Девушка придумала гениальную месть, благодаря которой бывший парень будет помнить о ней ещё 17 лет
Девушка придумала гениальную месть, благодаря которой бывший парень будет помнить о ней ещё 17 лет
11
Интересный мир 23:15 01 ноя 2016
Рыба по-монастырски в духовке
Рыба по-монастырски в духовке
12
Советы по домоводству 10:42 26 июл 2021
Благодаря этим 5 трюкам твоя стиральная машинка всегда будет чистой и сияющей.
Благодаря этим 5 трюкам твоя стиральная машинка всегда будет чистой и сияющей.
21
Интересный мир 07:50 07 июл 2017
Режем кочан капусты кругами и ставим в духовку. Рядовой овощ стал вкуснее мяса
Режем кочан капусты кругами и ставим в духовку. Рядовой овощ стал вкуснее мяса
37
Здесь только хорошие новости! 10:48 21 окт 2020
Девочка прочитала на утреннике стих, которому её научил дедушка
Девочка прочитала на утреннике стих, которому её научил дедушка
16
Интересный мир 10:10 20 окт 2016
Капуста вкуснее, чем курица: гениальный рецепт ужина — отправил в духовку и готово
Капуста вкуснее, чем курица: гениальный рецепт ужина — отправил в духовку и готово
13
УДачные советы 14:00 11 янв 2022
«Вполне прилично»: Якубович раскрыл размер своей пенсии
«Вполне прилично»: Якубович раскрыл размер своей пенсии
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:45 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства