Куриные ножки на сковороде

Содержание

Ингредиенты

• куриные голени — 5 шт. (700 гр. )
• лук репчатый — 150 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• томаты в собственном соку — 400 гр.
• вода — 100 мл.
• топленое масло — 20-30 гр.
• паприка сладкая — 1 ч.л.
• тимьян свежий — 2-3 веточки
• укроп — небольшой пучок
• соль
• масло растительное для обжаривания
  

  Пошаговый рецепт приготовления

  В куриных ножках необходимо по середине сделать прокол у кости сквозной.

  Отправляем голени обжариваться на очень хорошо разогретую сковороду со всех сторон.

  Перекладываем обжаренные ножки в отдельную ёмкость.

  На сковороду сразу отправляем топленое масло и на нём обжариваем репчатый лук в течении 2-3 минут, добавляем нарезанный пластинками чеснок и обжариваем в течении одной минуты.

  В это время в блендере пробиваем томаты в собственном соку с добавлением листочков свежего тимьяна и воды. Получившуюся массу отправляем в сковороду к луку, добавляем паприку и соль.

  Доводим до кипения.

  Добавляем обжаренные ножки и тушим примерно 15-20 минут, на слабом кипении, периодически перемешивая.

  Перед подачей посыпаем мелко нарезанным укропом.

  На гарнир идеально подойдет картофельное пюре.

  Приятного вам аппетита!

  Видео рецепт

  
  

published on udachnyesovety.ru according to the materials echo-ua.media