Интересные статьи и полезные советы для дачников, садоводов и огородников

Так готовили на Дальнем Востоке в 90-ых. Восхитительная селёдка по-корейски

Если вы любите селёдку, то непременно должны приготовить её по этому рецепту! Она получается малосольная, маринованная во вкуснейшем соусе на корейский манер. Так рыбку готовили ещё в 90-ых на Дальнем Востоке!

Ингредиенты:

  • свежемороженная сельдь — 6-7 шт.;
  • уксус 70 % — 1 ст. л. (либо уксус 9 % — 70-80 гр.);
  • соль и сахар по вкусу;
  • семена кориандра — 10 гр.;
  • чёрный перец горошком — 10 шт.;
  • растительное масло — 45 гр.;
  • красный острый перец хлопьями — 2 гр.;
  • соус соевый — 15 гр.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 6-8 зубчиков.

Рыбу, не размораживая, очистить от головы, хвоста, плавников и костей. Вес чищенной рыбы должен быть не менее 1 кг!

Сельдь нарезать кусочками, посолить как на жарку, добавить уксус. Накрыть, отправить в холодильник на 6-8 часов (можно на ночь).

За это время рыба хорошо промаринуется, побелеет.

Подогреть растительное масло, выключить огонь. В горячее масло высыпать острый перец хлопьями, подождать, пока масло остынет.

К рыбе отправить все специи: перемолотый кориандр с чёрным перцем, сахар, соевый соус, чеснок, а также остывшее масло с перцем. Аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить кусочки, накройте и оставьте на 2-3 часа для маринования.

Затем нарезать лук полукольцами и добавить к рыбе. Лука нужно нарезать столько, сколько вы хотите, но помните, что лук нельзя добавлять к рыбе на хранение — добавляйте только свежий, когда собираетесь выставлять рыбу на стол. Накройте и оставьте ещё на 15-20 минут.

По желанию рыбу можно подать вместе с корейской морковкой. Приятного аппетита!

Подробнее о том, как приготовить селёдку по-корейски, смотрите в видео ниже:

Сообщение Так готовили на Дальнем Востоке в 90-ых. Восхитительная селёдка по-корейски появились сначала на Своими руками.


Источник: Так готовили на Дальнем Востоке в 90-ых. Восхитительная селёдка по-корейски
Автор:
Теги: еда селедка Селедка по-корейски

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Семья просит заготовить каждый год. Вкуснейшие помидоры по-корейски
Семья просит заготовить каждый год. Вкуснейшие помидоры по-корейски
2
УДачные советы 12:00 18 июн 2023
7 правил чистоты на Востоке
7 правил чистоты на Востоке
7
Человек познаёт мир 02:30 12 сен 2023
Потрясающе вкусные помидоры по-корейски
Потрясающе вкусные помидоры по-корейски
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 02 авг 2019
Салаты по-корейски всегда полет фантазии, но есть 5 фундаментальных рецептов, на которые я опираюсь
Салаты по-корейски всегда полет фантазии, но есть 5 фундаментальных рецептов, на которые я опираюсь
2
Застолье 13:18 04 июл 2022
1904. Русская эскадра на Дальнем Востоке
1904. Русская эскадра на Дальнем Востоке
0
Артобоз 06:02 17 авг 2022
Маринуем помидоры по-корейски за минуты: получается вкуснее салата и солений
Маринуем помидоры по-корейски за минуты: получается вкуснее салата и солений
1
Здесь только хорошие новости! 11:45 11 июл 2021
Кабачки по-корейски на зиму
Кабачки по-корейски на зиму
0
Готовим дома 17:50 08 авг 2016
Дни напролет искал именно этот рецепт моркови по-корейски: самый быстрый и самый лучший вариант
Дни напролет искал именно этот рецепт моркови по-корейски: самый быстрый и самый лучший вариант
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:46 04 окт 2018
Салат фунчоза по-корейски с курицей и овощами
Салат фунчоза по-корейски с курицей и овощами
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:13 23 июн 2023
Салат из моркови, фунчозы и редьки по-корейски
Салат из моркови, фунчозы и редьки по-корейски
0
Женский сайт 13:45 22 янв 2016
Восхитительная Брижит Бардо: Фотографии самой красивой французской актрисы XX века
Восхитительная Брижит Бардо: Фотографии самой красивой французской актрисы XX века
2
Человек познаёт мир 03:30 14 янв 2024
От чего помогает Левомеколь
От чего помогает Левомеколь
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:36 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства