Жаркая летняя и теплая осенняя пора — время всевозможных фруктов и ягод, самой летней из которых многие назовут арбуз. Конечно, он хорош и сам по себе, однако еще из арбуза можно сделать очень вкусные и простые в приготовлении конфеты. Дети точно от них будут в восторге, да и взрослые не останутся равнодушными.
Вам потребуются:
- арбузный сок — 1 ст.;
- сахар — 1/2 ст.;
- кукурузный крахмал — 1/4 ст.;
- сливочное масло — 1 ч.л.;
- сахарная пудра для посыпки
В первую очередь необходимо подготовить арбузный сок. Удобнее и проще всего это будет сделать при помощи обыкновенной терки, так вы и натрете мякоть, и отделите от нее косточки.
Получившейся арбузный сок выливаем в сотейник, к нему добавляем сахар, количество которого регулируем в зависимости от сладости арбуза, и кукурузный крахмал. Также можно при желании добавить в смесь лимонный сок или лимонную кислоту. Варим все на медленном огне, постоянно помешивая, до довольно густого кремообразного состояния. В готовую массу добавляем немного сливочного масла, хорошо перемешиваем.
Далее расстилаем пергамент, который немного смазываем маслом или присыпаем крахмалом. Выкладываем на него получившуюся массу и раскатываем ее до желаемой толщины.
Заготовку накрываем и убираем в холодильник примерно на 1 час. По истечении этого времени присыпаем получившееся лакомство сахаром или сахарной пудрой, нарезаем на кусочки желаемого размера и готово!
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)