Интересные статьи и полезные советы для дачников, садоводов и огородников

Как сохранить клубнику свежей на зиму: рецепт без варки и заморозки

Первые ягоды клубничного урожая традиционно дачники съедают в свежем в виде и только после полного насыщения начинают делать заготовки на зиму.

Обычно клубнику пускают на варенья или компоты, иногда замораживают. Но есть еще один вариант, позволяющий сохранить их с пользой.

Расскажем, как сохранить клубнику свежей надолго без заморозки и варки.

Для приготовления потребуется:

  • 3 кг свежей клубники;
  • 3 кг сахара.

Как готовить

Для этой заготовки годятся только самые свежие ягоды, без признаков какой-либо порчи.

Фото: Pixabay

Предварительно нужно залить клубнику холодной водой и оставить так на 10 минут.

После этого нужно слить воду и промыть ягоды в проточной воде, чтобы наверняка очистить от насекомых.

Если есть хвостики – их нужно оборвать. Крупные ягоды при желании можно разрезать на части.

Затем дно емкости (кастрюля или миска) нужно засыпать сахаром и выложить ягоды в один слой и пересыпать их сахаром. После выложить новый слой и снова – сахар.

Так поступаем до тех пор, пока не будут обработаны все ягоды.

Оставьте клубнику до тех пор, пока она не пустит сок, на это может потребоваться часа 3 при комнатной температуре.

Можно аккуратно перемешивать ягоды, пустившие сок, чтобы быстрее растворился сахар.

Тем временем подготовьте стерильные и сухие стеклянные банки, наполните их равномерно сиропом и ягодами, но не до конца.

Сверху по всем банкам нужно будет равномерно рассыпать 300-400 граммов сахара.

Все. Останется только закатать банки стерильными крышками.

Вот только хранить заготовку лучше в холодильнике.

published on udachnyesovety.ru according to the materials echo-ua.media


Источник: Как сохранить клубнику свежей на зиму: рецепт без варки и заморозки
Автор:
Теги: Кулинария

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как сохранить свою постель свежей без частых стирок
Как сохранить свою постель свежей без частых стирок
3
Человек познаёт мир 09:25 07 мар 2024
Как сохранить свежей зелень
Как сохранить свежей зелень
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 19 май 2021
Как хранить зелень свежей до 60 дней
Как хранить зелень свежей до 60 дней
2
Сайт обо всём и для всех 14:54 17 ноя 2023
Cекреты правильной заморозки
Cекреты правильной заморозки
2
Сад огород дача и все самое интересное 07:05 04 апр 2016
Как сохранить молодость
Как сохранить молодость
42
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:31 01 окт 2019
Заготавливаем клубнику в прок на зиму
Заготавливаем клубнику в прок на зиму
0
Готовим дома 17:00 11 ноя 2016
Как сохранить молодость груди
Как сохранить молодость груди
30
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:59 26 фев 2020
Как сохранить зелень на зиму: 4 способа
Как сохранить зелень на зиму: 4 способа
3
Сайт обо всём и для всех 14:13 15 сен 2022
Как сохранить отношения на карантине
Как сохранить отношения на карантине
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:54 14 апр 2020
Запасы на зиму: 12 продуктов, которые обязательно нужно заморозить!
Запасы на зиму: 12 продуктов, которые обязательно нужно заморозить!
8
Интересный мир 08:51 06 сен 2016
Не варю, не замораживаю. Самый лучший способ заготовки клубники, ягода будет как свежая
Не варю, не замораживаю. Самый лучший способ заготовки клубники, ягода будет как свежая
2
УДачные советы 12:00 01 май 2023
Мой способ заготовки ягод. Без варки, без банок и сахара. Вкуснее любого варенья
Мой способ заготовки ягод. Без варки, без банок и сахара. Вкуснее любого варенья
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 май 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства