И гости рады, и я не устала — быстрая закуска из слив без стерилизации банок

Закуски — неотъемлемая часть праздничного стола. Удивить гостей будет очень просто, если приготовить оригинальную закуску из слив. Готовится такая закуска элементарно, для нее даже не нужно стерилизовать банки и кипятить воду. Несмотря на простоту рецепта, блюдо получается очень вкусным. Будьте уверены, что гости попросят у вас рецепт.

Для приготовления понадобится:

• черная слива — 2 кг.;
• лавровый лист;
• соль (крупная) — на каждую баночку по 1.5 ч.л;
• уксус (4%) — на каждую баночку по 150 мл;
• холодная вода;
• капуста — 250 гр;
• острый перец — 2 шт;
• петрушка — 1 пучок;
• мята — 1 пучок;
• чеснок — 2 головки;
• соль (крупная) — 1 ст.л.

Для приготовления начинки нашинкуйте капусту, добавьте к ней мелко нарезанный острый перец, измельченную зелень и чеснок. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Оставьте начинку на 30 минут на столе.

Надрежьте сливы, и извлеките из них косточки.

Наполните сливы подготовленной начинкой.

В банку объемом 1,5 литра положите 1 лавровый листочек. Заполните банку сливами. В каждую банку насыпьте по 1,5 ч.л соли и добавьте по 150 мл уксуса. Дополните банку холодной кипяченой водой.

Закройте заготовки крышкой и хорошо потрясите, чтобы уксус смешался с водой. Оставьте сливы мариноваться минимум на неделю. Заготовку можно хранить год в прохладном месте.

Сообщение И гости рады, и я не устала — быстрая закуска из слив без стерилизации банок появились сначала на Своими руками.