Чебуреки и беляши — очень вкусные, но трудоемкие блюда. Альтернативой всеми любимых блюд станут вкуснейшие лепешки с мясной начинкой, приготовить которые не составит много труда. Лепешки с мясом получаются очень сочными и прекрасно утоляют голод. Это блюдо полюбится всей семье.
Для приготовления понадобится:
- мука — 400 — 430 гр;
- дрожжи сухие — 0,5 ч.л;
- молоко — 300 мл;
- соль — 1 ч.л;
- сахар — 1 ст.л;
- лук — 2 головки;
- говяжий фарш — 400 гр;
- соль, перец, кориандр — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Соедините муку и дрожжи. В теплом молоке растворите соль и сахар. Влейте молоко в муку и замесите упругое тесто, которое не прилипает к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут, за это время оно увеличится в размере в несколько раз.
Соедините измельченный лук с фаршем и специями по вкусу. Из подготовленного фарша сформуйте 9 шариков.
Разделите тесто на 2 равных части и раскатайте каждую в тонкий пласт толщиной 0,5 — 0,7 мм.
На одном пласте с помощью пиалы разметьте 9 кругов. На каждый круг выложите шарик фарша и равномерно распределите начинку по тесту.
Накройте заготовку вторым пластом теста и с помощью пиалы вырежьте круглые заготовки. Обжаривайте заготовки в раскаленном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте лепешки с мясом к столу сразу после приготовления. Поэтапный процесс приготовления лепешек с мясом можно посмотреть на видео:
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)