Интересные статьи и полезные советы для дачников, садоводов и огородников

Те самые молочные коржики по 8 копеек. Вкус детства, доступный каждому. Рецепт по ГОСТу

Возможно, в советское время была выпечка интереснее и вкуснее, но молочные коржики — классика, которую помнят все, заставшие времена СССР. Стоили они 8 копеек и хорошо шли со стаканом молока или просто чая. Это самая простая выпечка, которую можно было найти в советской столовой!

Ингредиенты:

  • 95 гр. сливочного масла / маргарина (по ГОСТ идёт маргарин);
  • щепотка соли;
  • 190 гр. сахара + 10 гр. ванильного сахара;
  • 1/2 яйца в тесто + 1/2 яйца для смазки (+ 1 ч. л. молока);
  • 75 гр. молока;
  • 400 гр. муки;
  • 10 гр. разрыхлителя (по ГОСТ: 2 гр. соды + 4 гр. аммония).

Сливочное масло или маргарин перебейте с солью, сахаром и половиной взбитого яйца до гладкой, пышной массы. Затем постепенно влейте едва тёплое молоко и всыпьте тесто, повзбивайте ещё пару минут и соберите тесто руками.

Готовое тесто раскатайте не слишком толсто, но и не слишком тонко. Вырежьте формочкой коржики, переложите на противень. Смажьте оставшейся половинкой яйца, перемешанным с молоком.

Выпекайте 10-13 минут при температуре 200 градусов.

Вкусные коржики готовы. Это очень простая и доступная выпечка!

Подробнее о том, как приготовить молочные коржики, смотрите в видео ниже:

Сообщение Те самые молочные коржики по 8 копеек. Вкус детства, доступный каждому. Рецепт по ГОСТу появились сначала на Своими руками.


Источник: Те самые молочные коржики по 8 копеек. Вкус детства, доступный каждому. Рецепт по ГОСТу
Автор:
Теги: еда гост коржики Кулинарные традиции СССР Молочные коржики вкус детство копейка рецепт

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Данил Арутюнов
Такими плюшками на ташкентском базарчике закупаюсь :)
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простой как пять копеек рецепт пончиков без замеса теста
Простой как пять копеек рецепт пончиков без замеса теста
2
Застолье 17:07 16 июн 2022
Рецепт советских котлет по 11 копеек
Рецепт советских котлет по 11 копеек
30
Готовим дома 10:30 07 апр 2017
Приготовь «Рафаэлло» дома! Очень простой рецепт крема, вкус которого знаком с детства.
Приготовь «Рафаэлло» дома! Очень простой рецепт крема, вкус которого знаком с детства.
9
Сад огород дача и все самое интересное 07:25 30 сен 2016
Вкусные пирожки-трубочки из СССР по 3 копейки. Вкус детства
Вкусные пирожки-трубочки из СССР по 3 копейки. Вкус детства
16
УДачные советы 16:00 02 май 2023
Вкус нашего детства: школьная столовая и буфет
Вкус нашего детства: школьная столовая и буфет
0
Жизнь прекрасна 03:30 07 янв 2017
Булочка «Вкус детства»
Булочка «Вкус детства»
0
Женский сайт 13:30 15 фев 2016
Как изменить вкус привычных блюд до неузнаваемости
Как изменить вкус привычных блюд до неузнаваемости
4
Человек познаёт мир 01:00 09 май 2025
Настоящий пломбир по ГОСТу (тот самый, советский) и еще 6 рецептов мороженого в одной статье
Настоящий пломбир по ГОСТу (тот самый, советский) и еще 6 рецептов мороженого в одной статье
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:06 31 май 2019
С ним и никакого торта не надо. Вкус из детства — пышный пирог со штрейзелем
С ним и никакого торта не надо. Вкус из детства — пышный пирог со штрейзелем
4
УДачные советы 12:00 19 июн 2022
Молочные тоненькие блинчики: всегда получаются по этому рецепту
Молочные тоненькие блинчики: всегда получаются по этому рецепту
1
Застолье 22:18 14 авг 2024
Молочная по 15 копеек...
Молочная по 15 копеек...
0
Артобоз 14:22 03 ноя 2024
Самые дорогие автомобили, проданные с аукционов
Самые дорогие автомобили, проданные с аукционов
0
Человек познаёт мир 08:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства