Отбивные сердечки на ужин. Рецепт после которых вы полюбите куриные сердца. Раньше я их тоже не любила

Ужин с куриными сердечками – отличная идея, позволяющая разнообразить свой рацион, сбалансировать его и насытить пользой.

Субпродукты не всем по вкусу. Я уверена, просто нужно научиться правильно их готовить — тогда гарантировано будет вкусно!

Приготовьте жареную вкуснотищу из куриных сердечек вместе со мной!

Список продуктов:

· Куриные сердца — 500 г.;

· Растительное масло — 2 ч.л.;

· Лук -1 шт.;

· Чеснок — 1/2 ч.л.;

· Кориандр — 1/2 ч.л.;

· Паприка — 1/2 ч.л.;

· Орегано — 1/2 ч.л;

· Черный перец — 1/2 ч.л.;

· Соевый соус — 2 ст.л.;

· Мёд — 1 ч.л.;

· Вода 125 мл + яблочный уксус 1 ч.л.;

· Зелень.

Сначала подготовим сердечки правильно.

Субродукты нужно промыть под водой и разрезать на 2 половинки, но не до конца. Выложить сердечки на стол, серединкой вниз и отбить молоточком.

Не пренебрегайте этим моментом – он очень важен!

Переложить в миску с глубоким дном сердечки и перемешать их с набором специй, соевым соусом, медом.

Оставить сердечки в соусе на 15 минут. Можно поставить миску на столе при комнатной температуре. Можно дополнительно накрыть ее крышкой или пищевой пленкой.

Нарезать репчатый лук на небольшие части.

Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на нее сердечки. Жарить 2 минуты на большом огне.

Добавить лук и жарить на большом огне в течение 3-х минут.

В отдельной миске смешать воду с уксусом. Рекомендую использовать яблочный уксус, но если у вас его дома не окажется – можно заменить обычным столовым.

Влить жидкость к сердечкам на сковороду. Установить медленный огонь и тушить блюдо 25 минут. Не забывайте перемешивать его время от времени.

Еще 5 минут готовьте сердечки без крышки, чтобы жидкость испарилась. Перемешивайте.

Подавайте обжаренные сердечки к столу! Можно сверху посыпать их мелконарезанной зеленью. Я именно так и сделала!

Получаются нежные, мягкие сердечки с пряным вкусом за счет указанного мною набора специй. Подавайте их столу с овощами, гарнирами. Мне очень нравится сочетание жареных сердечек с пюре.

Когда вам будет нужно приготовить что-то вкусное к обеду или семейному ужину, попробуйте пожарить куриные сердечки на сковороде. Будет вкусно!

published on udachnyesovety.ru according to the materials echo-ua.media